新しい年になったので、また改めてカクテルシリーズを始めようと思います。
今年は「Cocktail A to Z」とこのシリーズを名付けましょうか
カクテルの名前のAからスタートさせてもらいます。
カクテルの名前はすごいたくさんありますので、その代表的なものから選んでいきますね。
で、栄えある最初に登場するのは、
"ACACIA"
アカシアは初夏に咲く花、札幌の街にもありますかね、時期は夏と冬と間逆ですが、これからスタートです。
このカクテルは1928年 南仏ピアリッツでのコンクールの優勝作品です。
アカシアの淡い黄色ととろりとした甘味が特徴です。 というと若い女性好みと思いますが、実はこの甘味、強壮酒として名高いベネディクティーヌというリキュールが作りだしているものです。
フランス ノルマンディー地方の修道院で生まれた高級酒です。
「可憐な中にも艶を秘めた大人のカクテルです」
レシピ*********************
ドライジン・・・・・・・・・・・3/4
ベネディクティーヌ・・・・1/4
キルシュワッサー・・・・2dash
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僕も明日までが休みで5日からお仕事スタートです