こんにちは、お昼休みちょっと過ぎてるけど、まだ昼食とってません
腹減ったな～
みなさんは、もう午後の仕事に集中してらっしゃるかな??
そうだ、昼飯と言えば、黄山を降りた時に、黄山のふもとで昼飯を食ったレストランの入り口付近にこんなものが・・・・・・。
蛇ですよー
ちゃんと生きてます
これは鳥ですね
中国の料理屋さんではよく食材をお客様の見えるところに生かして置いています。
これが食べたいと言えば、それをすぐに料理してくれます。
蛇・・・食べたことありますか?
僕は以前、中国 広州市の副主任（副市長）の招待で夕食に行ったことがあります
前後に黒いパトカー付き（SP付き）で行ったレストランでは
生きた毒蛇を人数分かごに入れて持ってきて
生きた蛇を掴み、腹を裂くんです
そこから肝を撮りだし、一つずつお客様の老酒に入れて行くんです
「これを飲んでください、これからこの蛇を料理してきます」と料理人が引っ込んで行きました
もちろん、飲まされました（強い酒だし、その時の味は覚えてません）
蛇料理は揚げ物でしたが・・・けっこう美味しかったと覚えてます
副主任に言われましたよ「とーっても、精がつきますってね」
僕は蛇食べなくても、元気いっぱいだよ(^_-)-☆
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