今夜のカクテルは・・・・・"Jamaica Martini" です

マティーニの名前を冠したカクテルはすごく多いんですよね。
今夜はこのカクテル・・・・"Jamaica Martini"

このカクテルの説明はやはり、オキ・シローさんの短編から引用したほうがいいかな。

「ラムはいつもトニックで割って飲んでいるのかい」
種を抜いた緑のオリーブの入ったマティーニを前に男がきいた。
「いや、オンザロックにして飲むことの方が多いですね」
やっとありつけたラム&トニックを、私はごくんと喉を鳴らして飲んだ。　男もライムの香るマティーニをすすっている。
「そのマティーニ、ツイストはレモンじゃなくてライムなんですね」
「そう、ホワイト・ラムをベースにドライ・シェリー、これをステアしたカクテルをジャマイカ。マティーニと呼んでいるんだ。　一杯、飲んでみるかい」

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Jamaica Martini
White rum 4/5
Dry sherry 1/5
Lime peel
Olive
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爽やかなライムの香と、シェリーで飾られ、いっそう酒っぷりの上がったラムがすっきりと、だがほのかに甘く口いっぱいに広がる・・・・・・・・・☆